山楂糕的家常做法_山楂糕的家常做法与步骤 全球聚看点
2023-03-14 19:15:15
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【资料图】
1、山楂用盐水浸泡15分钟，洗净备用。
2、山楂洗净切块，去籽，去梗，冲洗干净。
3、将小半的山楂水倒入锅中，加入处理过的山楂。
4、倒入冰糖，小火慢煮(一定要小火慢煮，多搅拌，让糖融化更均匀，避免糊底)。
5、将山楂煮至变软，用筷子一碰就会碎。
6、将煮熟的山楂放入料理机中，捣成泥状。
7、将鱼胶粉和一点温水混合。
8、继续煮山楂泥，倒入吉利丁粉，搅拌均匀煮开，关火。
9、将捣碎的山楂放入保鲜盒中，风冷，冷藏成型。
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